【專業+創意,成就茶農之光】
上週我到石棹的林園,了解今年冬茶的採收情況,沿著台18線往上走,這條通往阿里山的唯一公路,連結著我們阿里山茶農的驕傲。林園女主人郭春美告訴我,高山茶作為嘉義的代表作物,幾乎能和嘉義劃上等號,讓平常就愛喝茶的我也與有榮焉。
阿里山因得天獨厚的地理位置,孕育出許多茗茶,其中阿里山珠露茶更是由前副總統謝東閔命名而來,軟嫩茶菁加上獨特的焙製方式,入口就像是將阿里山的天地精華吞下肚,喉韻無窮,也喝出了郭女士在製茶上的態度。
無獨有偶,今年的海峽兩岸高級茶藝師大賽,由我們嘉義子弟洪崇倫奪下冠軍。景觀設計出身的他,將設計巧思融入茶具,創造出別具特色的茶文化風格,是我們返鄉青農的典範。
要如何將茶農的專業與創新結合,地方政府又應該給予什麼樣的協助,這些問題與挑戰,都是我一直積極思考的課題。新農業精神,就是要將我們的茶農專業,透過創意、行銷,創造出新的價值,而其發展,更應該結合茶文化,走向茶生活,走出有別於傳統農業觀光的新路線。這樣的活力創新,就是我想創造的新嘉義願景!
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